Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Miliony ludzi nie mogą wyobrazić sobie poranka bez jej aromatu, gdyż samo jej przygotowywanie jest dla nich ulubionym rytuałem, a nawet pasją. Wśród tych milionów są jednak i tacy, którzy wnikliwie analizują jej wpływ na zdrowie i starają się ograniczać jej spożycie. Jakie zatem możemy wyróżnić korzyści wynikające z picia kawy, a jakie prawdopodobne, negatywne skutki jej nadmiernego spożywania? Więcej na ten temat w poniższym artykule.

Dzienna dawka kofeiny – ile kawy można pić dziennie?

Wiele osób zastanawia się ile kofeiny ma kawa. Otóż na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi, gdyż wszystko zależy od jej gatunku i rodzaju. Tak np. w ziarenku arabiki znajduje się jej niewiele bo około 1%. W robuście natomiast, nawet około 4%. Ilość kofeiny zawartej w kawie, zależy w głównej mierze, od stopnia jej wypalenia. W ziarnach jasno palonych jej zawartość będzie wyższa, a w tych palonych na ciemno zdecydowanie niższa.

Bezpieczne spożycie kawy może być różne dla różnych osób. W filiżance espresso (25-35ml) znajduje się około 65 mg kofeiny. Dla porównania tabliczka gorzkiej czekolady ma około 60 mg kofeiny. Dla większości dorosłych ludzi spożycie do 400 mg kofeiny dziennie (co odpowiada około pięciu filiżankom kawy) uważa się za bezpieczne. Warto pamiętać jednak o tym, że niektóre osoby mogą być bardziej wrażliwe na kofeinę i wskazana ilość może być dla nich zdecydowanie za duża. Dlatego też ilość spożywanej kofeiny, należy dopasować do samopoczucia i indywidualnych preferencji.

Korzyści wynikające z picia kawy

Picie kawy w umiarkowanych ilościach i odpowiednio do indywidualnych potrzeb ma wiele zalet, oto kilka z nich:

• źródło antyoksydantów: kawa jest bogatym źródłem antyoksydantów, które pomagają chronić nasze komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki;
• obniża ryzyko niektórych chorób: badania pokazują, że umiarkowane spożycie kawy może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych chorób, takich jak choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, cukrzyca typu 2 i niektóre rodzaje nowotworów;
• pobudza i zwiększa koncentrację: kofeina, główny składnik kawy, działa pobudzająco na układ nerwowy, co dodaje energii oraz pomaga zwiększyć czujność i skupienie. Dzięki temu wielu ludziom łatwiej jest funkcjonować i wykonywać codzienne obowiązki;
• wpływa pozytywnie na układ trawienny:  Kofeina zawarta w kawie, działa stymulująco na układ trawienny, co przyspiesza perystaltykę jelit i prowadzi do bardziej wydajnego trawienia. Co więcej, napar z ziaren kawowca jest źródłem polifenoli, które bezpośrednio wpływają na kondycję układu trawiennego i hamują rozwijanie się różnych szkodliwych bakterii, w tym tych prowadzących np. do choroby wrzodowej;

Negatywne skutki spożywania kawy

Tak samo jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, tak i nadmierne spożycie kawy może wpłynąć negatywnie na nasze zdrowie i prowadzić do wielu problemów takich jak:

1. Bezsenność: Zbyt duża ilość kofeiny spożytej w ciągu dnia, a w szczególności w godzinach wieczornych, może utrudniać zasypianie i prowadzić do bezsenności.
2. Niepokój i drażliwość: W niektórych przypadkach nadmiar kofeiny może prowadzić do uczucia niepokoju, drażliwości, a nawet stanów lękowych.
3. Zaburzenia trawienia: Kofeina działa stymulująco na układ trawienny, jednak jej nadmierna ilość, może doprowadzić do podrażnienia błony śluzowej żołądka i wywołać objawy takie jak zgaga, biegunka czy wzdęcia.
4. Zwiększone ryzyko osteoporozy: Niektóre badania wskazują, że zbyt duża ilość kawy, może wpłynąć na gęstość kości i zwiększyć ryzyko osteoporozy.
5. Uzależnienie: Spożywanie nadmiernych ilości kawy, może prowadzić do uzależnienia od kofeiny. Jej odstawienie, może skutkować różnymi objawami takimi jak bóle głowy, zmęczenie i drażliwość.

Przede wszystkim umiar

Jak widać, kawa może mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na nasze zdrowie, a skutki jej spożywania mogą być zupełnie inne dla każdej osoby. Kawa może być częścią zdrowej diety, jeśli tylko zachowamy umiar i zdrowy rozsądek, bo przecież wszystko jest dla ludzi. Jeśli zatem cieszysz się smakiem kawy i czujesz się po niej dobrze, to bez przeszkód możesz sobie na nią pozwolić.